Kukurydza jest najlepszą w/g mnie zanętą a także przynętą na większość ryb karpiowatych. Wiele się piszę po forach czy ma być wrzucona do wody gotowana czy surowa Najczęściej zostawanie naszej twardej kukurydzy jest jako zanęta oraz przynęta… Dodam że warto ją mieszać z innymi ziarnami (zalecam gotować osobno) Jakie jeszcze grube ziarna warto stosować w … Obiad: ziemniaki gotowane, pulpety z mięsa drobiowego, gotowana marchewka, szklanka soku pomidorowego. Podwieczorek: szklanka kompotu z jabłek, 2–3 herbatniki. Kolacja: 10 pierogów leniwych. Dzień 2. diety lekkostrawnej. Śniadanie: gotowana na mleku 2% kasza jęczmienna z musem z truskawek. II śniadanie: mus dyniowy z tymiankiem. Cenne właściwości kukurydzy sprawiają, że warto sięgać po nią jak najczęściej – czego nie można jednak powiedzieć o wielu produktach z ziarna. Wyjaśniamy, czy kukurydza jest zdrowa i dlaczego warto jeść ją właśnie w kolbach. Zobacz, jak skorzysta na tym twoje zdrowie! Przepis na sałatkę hawajską krok po kroku. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Ostudź i przełóż do dużej miski. Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Dodaj do ryżu. Szynkę i ser pokrój w kostkę i dodaj do reszty składników. Kukurydzę odsącz i dodaj do pozostałych składników. Cebulę pokrój w drobną kostkę Kukurydza jest ceniona za swój unikalny smak i wszechstronne zastosowanie, ale również za wysoką wartość odżywczą i liczne właściwości prozdrowotne. Jest rośliną stosunkowo wysoko kaloryczną - w 100 g dostarcza około 110 kcal. W kuskusie, porównując go np. do wszystkich rodzajów kasz, jest mało błonnika. Kuskus uznawany jest za wyrób pszeniczny lekkostrawny, więc można przyrządzać z nim dietetyczne posiłki. Mogą wobec tego spożywać go osoby starsze czy też mające organizm wrażliwy na niektóre pokarmy. Z powodzeniem możesz podawać go też dzieciom. Przepisy kapusta gotowana lekkostrawna - kapusta gotowana lekkostrawna (24901) Dania główne Groch z kapustą czy kapusta z Informacje Najlepszy jest z Kukurydza jest zdrowa, zarówno ta gotowana z kolbą, jak i kukurydza konserwowa, z puszki. Kukurydza przede wszystkim dostarcza energii z węglowodanów. W kukurydzy jest sporo magnezu i potasu, które są ważne dla prawidłowej pracy serca. Kukurydza wyróżnia się właściwościami dla zdrowia oczu, chroni np. przed złym wpływem niebieskiego światła na wzrok. Kuchnia meksykańska słynie z tego, że opiera się głównie na kukurydzy i nasionach roślin strączkowych. W sosie meksykańskim obowiązkowym składnikiem …. 40 + 40 min łatwy 10 273 kcal. Zupa meksykańska z kurczakiem i ziemniakami oraz z mozzarellą. Szybka propozycja na pyszny posiłek z kukurydzą, fasolą, pieczarkami i mieloną Zawartość kalorii Po użyciu 100 gr. gotowana kukurydza, nasycisz ciało 125 Kcal. Spośród nich tłuszcze zajmują 2,4 g., Białka - 4,2 g., Węglowodany - 22,4 g. Jeśli mówimy o produkcie w puszce, zawartość kalorii jest zmniejszona do 119 Kcal., Gdzie 3 gr. - białka, 22,6 gr. - węglowodany, 1,4 g. - tłuszcze rcP1U. Dieta lekkostrawna jest jedną z diet leczniczych, zalecanych podczas przebiegu wielu chorób. Dietetycy Body Chief przybliżają informacje na jej temat. Przeczytaj, czym jest dieta lekkostrawna, komu jest zalecana, co można na niej jeść oraz jak łatwo przygotować posiłki łatwo strawne. Z tego artykułu dowiesz się: Dieta lekkostrawna - co to? Kiedy stosować dietę lekkostrawną? Dieta lekkostrawna - co jeść? Produkty wskazane i niewskazane w diecie lekkostrawnej Jak przygotować posiłki łatwo strawne? Dieta Soft - dieta lekkostrawna od Body Chief Przeczytaj również: Dieta DASH - na czym polega? Dieta lekkostrawna – co to takiego? Dieta lekkostrawna (potocznie nazywana łatwo strawną) jest specyficznym modelem żywienia skierowanym do osób z zaburzeniami funkcjonowania układu pokarmowego. Cechuje się eliminacją produktów, które znacznie obciążają układ trawienny oraz unikaniem technik obróbki termicznej powodujących pogorszenie stawności artykułów spożywczych, takich jak smażenie, pieczenie czy grillowanie. Stopień eliminacji produktów uzależniony jest od indywidualnej tolerancji oraz występującej jednostki chorobowej będącej przyczyną konieczności stosowania takiego sposobu żywienia. Celem stosowania tego typu diety jest odciążenie układu pokarmowego lub chorego narządu, złagodzenie występujących dolegliwości związanych z chorobą (wymioty, biegunka, zaparcia) lub poprawa stanu zdrowia w czasie rekonwalescencji po przebytych zabiegach lub infekcjach. Taki model żywienia ogranicza zasób stosowanych produktów, natomiast nie uniemożliwia dostarczenia wszystkich substancji odżywczych. W przypadku osoby zdrowej dieta lekkostrawna nie jest zalecana ze względu na ograniczenia podaży błonnika oraz niskie spożycie warzyw i owoców w formie nieprzetworzonej. Kiedy stosować dietę lekkostrawną? Dieta łatwo strawna stosowana jest w specyficznych stanach, w szczególności chorobach związanych z układem pokarmowym, ale również po przebytych zabiegach lub operacjach. Ten rodzaj żywienia poleca się stosować w przypadku: - zespołu jelita drażliwego w okresie biegunek, - zatrucia pokarmowego, - stanów zapalnych błony śluzowej żołądka i/lub jelit, - infekcji i gorączki, - nowotworów układu pokarmowego. Zastosowanie diety lekkostrawnej rekomendowane jest również osobom starszym, które często zmagają się z problemami ze strony układu pokarmowego i odczuwają znaczne dolegliwości po spożyciu posiłków z produktami trudnymi do strawienia. Stosowanie diety lekkostrawnej nie jest zalecane osobom z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, ponieważ wybór produktów z mąk oczyszczonych oraz znaczne rozdrobnienie i rozgotowanie dań zwiększa indeks glikemiczny posiłku, co wpływa na podwyższony poziom glukozy we krwi po spożyciu tego typu dania. Dieta łatwostrawna nie należy również do polecanych w przypadku chęci redukcji masy ciała. Zwiększona podaż węglowodanów prostych może zmniejszać uczucie sytości, przez co częściej może być odczuwalne uczucie głodu i tym samym chęć spożycia kolejnego posiłku. W diecie łatwo strawnej ważne jest, aby posiłki były skomponowane w sposób nieobciążający układu pokarmowego, a jednocześnie dostarczały niezbędnych składników odżywczych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dieta musi być zbilansowana zarówno pod względem makroskładników, jak i witamin oraz składników mineralnych. Substancją podlegającą restrykcyjnemu obostrzeniu jest błonnik pokarmowy, którego spożycie w większych ilościach pobudza układ pokarmowy i może powodować nasilenie nieprzyjemnych dolegliwości takich jak biegunka lub ból brzucha. Przy układaniu jadłospisu należy uwzględnić straty składników odżywczych spowodowane obróbką technologiczną. Przy znacznych eliminacjach produktowych warto zasięgnąć porady lekarskiej na temat preparatów zawierających witaminy i składniki mineralne, których niedobór może wystąpić w wyniku ograniczonej podaży danych produktów i na podstawie wskazań rozpocząć równolegle do diety ich suplementacje. Produkty wskazane i niewskazane przy diecie lekkostrawnej Produktami wskazanymi w diecie lekkostrawnej są te artykuły spożywcze, które zawierają małą ilość błonnika pokarmowego, są w znacznym stopniu oczyszczone i przetworzone, dzięki czemu łatwiejsze do strawienia. Przy wyborze warzyw należy zwrócić uwagę na zawartość błonnika oraz innych substancji mogących wpływać negatywnie na funkcjonowanie obciążonego układu pokarmowego. Niewskazane są również produkty z wysoka zawartością tłuszczu, który najdłużej utrzymuje się w żołądku, a jego strawienie wymaga wcześniejszej emulgacji przy udziale żółci wydzielanej przez wątrobę, która jest magazynowana w pęcherzyku żółciowym. Wskazane Niewskazane Produkty zbożowe Jasne pieczywo, sucharki, biszkopty, kasza manna, kasza kukurydziana, kasza jęczmienna perłowa, kuskus, ryż, makaron pszenny bezjajeczny, tapioka, mąka pszenna jasna, mąka ryżowa Pieczywo pełnoziarniste, pumpernikiel, amarantus, kasza gryczana, kasza pęczak, komosa ryżowa, kasza bulgur, otręby, płatki owsiane, płatni żytnie, ryż brązowy, ryż dziki, makaron razowy, mąka żytnia, mąka kokosowa Nabiał Mleko, jogurt naturalny, kefir, twaróg chudy Śmietana, twaróg wędzony, sery pleśniowe, sery żółte, sery długodojrzewające, feta, mascarpone, mozzarella Jaja Gotowane na miękko Gotowane na twardo, smażone Mięso i ryby Cielęcina, kurczak, indyk, królik, dorsz, mintaj, sandacz, pstrąg Wieprzowina, dziczyzna, wędliny, podroby, makrela, łosoś, halibut Tłuszcze Masło, olej rzepakowy, olej lniany, oliwa z oliwek Olej kokosowy, olej sezamowy, smalec Warzywa Bakłażan, bataty, cukinia, dynia, marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, kabaczek, szpinak, sałata, pomidory bez skórki i pestek Bób, brukselka, ciecierzyca, chrzan, cebula, groch, fasola, kukurydza, papryka, kapusta, kalarepa, czosnek, soczewica, soja Owoce Jabłko, banany, borówki, mango, maliny, jagody, morele, pomarańcze, nektarynki, truskawki Czereśnie, kiwi, granat, figi, porzeczka, rabarbar, śliwki, gruszka, winogrono, wiśnie, ananasa Jak przygotować posiłki łatwo strawne? Przygotowanie lekkostrawnych posiłków opiera się o wybór sposobu obróbki technologicznej, który znacząco wpływa na strawność produktu. W diecie lekkostrawnej unika się produktów wędzonych, smażonych, zapiekanych, grillowanych oraz pieczonych. Zalecane jest gotowanie w wodzie lub na parze, pieczenie w rękawie oraz duszenie bez wcześniejszego obsmażania. W celu poprawy strawności wydłuża się czas gotowania, dzięki czemu następuje częściowy rozkład błonnika pokarmowego. Dodatkowo mechaniczne rozdrobnienie produktu (np. zmiksowanie, przetarcie) niszczy jego strukturę, co ułatwia pracę enzymom trawiennym. Z produktów spożywanych na świeżo usuwa się skórki oraz pestki tak, aby ułatwić ich spożycie oraz pozbawić części trudnych do strawienia. Jeżeli chodzi o walory smakowe posiłków, to wskazane jest unikanie intensywnych i ostrych przypraw. Zaleca się, aby posiłki miały delikatny, raczej naturalny smak. Ostre przyprawy mogą podrażniać zarówno jamę ustną, jak i pozostałe części przewodu pokarmowego. Dieta SOFT – Dieta lekkostrawna od Body Chief W swojej ofercie posiadamy dietę opartą na produktach oraz z zastosowaniem techniki technologicznej, która zapewnia łatwą strawność posiłków. Dieta lekkostrawna SOFT składa się z 6 posiłków, dzięki czemu mogą one być spożywane częściej, ale w mniejszych porcjach, co ma spowodować odciążenie układu pokarmowego. Podstawę diety stanowią oczyszczone produkty zbożowe, bezlaktozowe mleko i produkty mleczne, chude mięso i ryby, tłuszcze dodawane na zimno, a także owoce i warzywa głownie w formie przetworzonej, pozbawione skórki lub pestek. Smażenie i pieczenie na tłuszczu jest wykluczone a dozwoloną formą obróbki termicznej jest gotowanie w wodzie i na parze, duszenie na wodze oraz pieczenie połączone z parowaniem. Przykładowy jadłospis diety SOFT I śniadanie: Ryżanka z bananem i cynamonem II śniadanie: Kanapka z twarożkiem pomidorowym i ogórkiem kiszonym bez skórki Obiad: Morszczuk na parze z puree ziemniaczanym i mini marchewką Podwieczorek: Jabłko pod kruszonką Koktajl: Koktajl mleczny truskawkowy Kolacja: Placuszki z kurczaka z cukinią z lekkim sosem ziołowym Najlepsza odpowiedź Kukurydza, nieważne w jakiej postaci jest ciężkostrawna, ale ja jakoś tego nie odczuwam, nawet po dwóch kolbach. Odpowiedzi Ask odpowiedział(a) o 18:26 Polajkujesz ?5/5, 10/10, 15/15 ... 50/50 ?Napisz w pytaniu ''gotowe'' i ile lajków, tyle samo do Ciebie, obiecuję, nie zawiodę Cie, postaram się od tego czasu codziennie zaglądać na Tw aska ;) bizzle♛ odpowiedział(a) o 22:29 kukurydza jest ogólnie ciężkostrawna, więc to pewnie też :) Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub Kukurydza (łacińska nazwa Zea mays subsp. mays) to bardzo wartościowe pod względem odżywczym warzywo, jedno z pierwszych hodowanych na dużą skalę roślin przez człowieka. Ojczyzną kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Południowa. Wiadomo, że co najmniej 7 tysięcy lat temu warzywo to było podstawą w menu starożytnych plemion: Azteków, Inków oraz Majów. Do Europy kukurydzę przywiózł w XVI wieku Krzysztof Kolumb. Pojawienie się jej na ziemiach polskich datowane jest na XVIII wiek. Największą popularnością konsumpcyjną cieszy się kukurydza cukrowa. Obecnie najwięksi producenci kukurydzy na świecie to: Stany Zjednoczone, Chiny, Brazylia i Meksyk, natomiast w Europie to Francja, Ukraina i Czytaj dalej ▼ Częścią użytkową kukurydzy jest kolba, czyli owoc złożony z licznych mięsistych złocistych lub żółto złocistych ziarenek. Jest rośliną jednoroczną wytwarzającą wzniesione, pojedyncze źdźbło, wysokości od 0,5 do 2,5 m. Pod ziemią tworzy system korzeniowy, sięgający od 1 do 2 m w głąb gleby. Kukurydza cukrowa lubi ciepło. Kiełkuje i rośnie w temperaturze powyżej 10°C i jest wrażliwa na przymrozki. W Polsce kukurydza jest hodowana głównie na Kujawach i w Wielkopolsce. Dobrze udaje się w latach ciepłych, słonecznych i suchych. Przemysłowo kukurydza wykorzystywana jest w przemyśle paszowym, spirytusowym, piwowarskim, olejarskim oraz cukierniczym. Ponadto stanowi cenny surowiec w przemyśle papierniczym, farmaceutycznym i chemicznym. Kukurydza posiada również ogromy potencjał jeśli chodzi o możliwości produkcji energii. Kolby kukurydzy zbiera się ręcznie lub za pomocą specjalnych kombajnów w sierpniu i we wrześniu. Nasiona muszą być w pełni wykształcone, ale jeszcze miękkie i soczyste, gdyż wówczas mają najwięcej cukru. Wartości odżywcze kukurydzy cukrowej Kukurydza to w dużej mierze skrobia i białko (niepełnowartościowe), ale najbardziej cenimy tę roślinę jako dobre źródło witamin: A, C, B1, B2, PP, B6, B9 (kwasu foliowego), B5 (kwasu pantotenowego), minerałów takich jak: potas, magnez i mangan oraz błonnika pokarmowego. Kukurydzę warto wspomnieć dla kombinacji przeciwutleniaczy innych jak witamina C i A czyli witaminy E i selenu. Warto również wspomnieć o naturalnym barwniku kukurydzy - zeaksantynie. Związek ten przynosi dobre efekty w profilaktyce chorób nowotworowych, zwłaszcza jeśli chodzi o raka prostaty, jelita grubego i raka piersi. Osoby jedzące regularnie świeżą kukurydzę będą też rzadziej cierpiały na choroby dróg moczowych. Należy więc pamiętać, że najzdrowsze są świeże kolby w sztuce kulinarnej Jest ona bardzo chętnie przez nas spożywana jako kolba - ugotowana w lekko osolonej wodzie i polana masłem (kupujemy ją jako świeżą lub mrożoną) lub grillowana lub w formie konserwy jako pojedyncze ziarenka w słonawej zalewie. Kukurydza konserwowa stanowi cenny dodatek przede wszystkim do sałatek. Można sporządzać z niej również kremowe zupy. Bardzo znaną przekąską uzyskiwaną z ziaren kukurydzy jest popcorn - czyli prażona kukurydza uzyskiwana w wysokiej temperaturze. Z kukurydzy wytwarzane są inne produkty, które mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym takie jak: mąka kukurydziana, kasza czy też olej kukurydziany. Z kukurydzy a w zasadzie z jej odpadów wytwarza się również cieszący się złą sławą syrop glukozowo-fruktozowy, jest on jednak uzyskiwany w wyniku szeregu długich procesów technologicznych, przez co z kukurydzą nie ma on już wiele wspólnego. Warto wspomnieć jeszcze o mące kukurydzianej które nie posiada w swoim składzie glutenu co, z żywieniowego punktu widzenia, stanowi ogromną zaletę. Gluten jest białkiem występującym w naszych rodzimych zbożach: pszenicy, życie i jęczmieniu. Alergia na gluten powoduje konieczność eliminacji z diety wyrobów z wyżej wymienionych zbóż. Podobnie chorzy na celiakię czyli trwałą nietolerancję glutenu również muszą przestrzegać diety bezglutenowej. W wyrobach bezglutenowych, oznaczonych symbolem przekreślonego kłosa, produkty glutenowe zastępuje się produktami na przykład z i wartości odżywcze - kukurydza ziarno Składnik Zawartość w 100 [g] Kalorie (wartość energetyczna) 88 kcal / 368 kJ Białko 3,02 g Tłuszcz ogółem 0,78 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,119 g Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,227 g Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,366 g Kwasy tłuszczowe omega-3 0,011 g Kwasy tłuszczowe omega-6 0,355 g Węglowodany 20,71 g Błonnik pokarmowy 2,1 g Witamina A 195 Witamina D 0 Witamina E 0,08 mg Witamina K1 0,3 µg Witamina C 6,4 mg Witamina B1 0,083 mg Witamina B2 0,068 mg Witamina B3 (PP) 1,739 mg Witamina B6 0,168 mg Witamina B9 (kwas foliowy) 36 µg Witamina B12 0 µg Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,361 mg Wapń 4 mg Żelazo 0,42 mg Magnez 18 mg Fosfor 70 mg Potas 213 mg Sód 3 mg Cynk 0,38 mg Miedź 0,04 mg Mangan 0,12 mg Selen 0,7 µg Fluor 14,6 µg Cholesterol 0 mg Fitosterole ~ Kalorie i wartości odżywcze - kukurydza z puszki (konserwowa) Składnik Zawartość w 100 [g] Kalorie (wartość energetyczna) 79 kcal / 331 kJ Białko 2,46 g Tłuszcz ogółem 1,11 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,161 g Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,223 g Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,415 g Kwasy tłuszczowe omega-3 0,018 g Kwasy tłuszczowe omega-6 0,397 g Węglowodany 17,77 g Błonnik pokarmowy 1,9 g Witamina A 45 Witamina D 0 Witamina E 0,07 mg Witamina K1 0 µg Witamina C 1,6 mg Witamina B1 0,016 mg Witamina B2 0,027 mg Witamina B3 (PP) 0,712 mg Witamina B6 0,168 mg Witamina B9 (kwas foliowy) 356 µg Witamina B12 0 µg Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,355 mg Wapń 4 mg Żelazo 0,55 mg Magnez 13 mg Fosfor 47 mg Potas 138 mg Sód 186 mg Cynk 0,34 mg Miedź 0,05 mg Mangan 0,11 mg Selen 0,7 µg Fluor ~ Cholesterol 0 mg Fitosterole ~ Kukurydza (łacińska nazwa Zea mays subsp. mays) to bardzo wartościowe pod względem odżywczym warzywo, jedno z pierwszych hodowanych...